Paquetitos de pasta filo

Receta de paquetitos de pasta filo

Crujientes paquetitos de pasta filo rellenos de quesos crema con finas hierbas frescas que aportarán aroma y cremosidad a estos deliciosos bocados.

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¿Cómo hacer paquetitos de pasta filo?

1

Necesitamos poner el horno a calentar a 160ºC, una bandeja de horno forrada con papel vegetal y un bol para hacer estos paquetitos de pasta filo.

2

En el bol, ponemos los quesos (podrás variar las proporciones, va en gustos) y añadimos el cebollino, el tomillo y el perifollo (o perejil si quieres un sabor un poco más fuerte) lavado y picado muy fino. Mezclamos bien y ya tenemos el relleno de los paquetitos de pasta filo.

3

Ahora, pon una hoja de pasta filo en la bandeja, imagina un triángulo en su centro y rellena con la mezcla de quesos y hierbas frescas. Pinta con un poco de mantequilla derretida el resto de la pasta filo y dobla de manera que el paquetito de pasta filo quede en forma triangular, untando cada pliegue seco con la mantequilla para que quede bien sellado.

4

Repite el proceso hasta terminar con la masa. Pinte la superficie de los paquetitos de pasta filo con la mantequilla derretida, adorne con las semillas de amapola y sésamo y hornee durante 20 minutos.

Foto orientativa: fugzu

Nota del autor:

El número de paquetitos de pasta filo dependerá del tamaño de éstos, pues puedes hacer uno grande con cada hoja o dividirla en varias partes y hacerlos más pequeños y de la cantidad de relleno que pongas en cada uno de ellos.

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